Sup Ayam Suhun

Bahan-bahan

(**)Suhun
(**)Tauge
(**)3 ketul dada ayam
(**)1 biji sup bunjut
(**)7 ulas bawang putih-tumbuk
(**)2 cubit serbuk lada hitam
(**)2 ketul kiub pati ayam
(**)Garam dan air

Cara Penyediaan

(**)1. Dalam periuk isikan air, kiub pati ayam, dada ayam, bawang putih, garam, sup bunjut dan serbuk lada hitam.
(**)2. Didihkan sehingga dada ayam masak. Angkat dada ayam dan sejukkan.
(**)3. Carikkan isi ayam.
(**)4. Suhun direndam dan setelah kembang tuskan.
(**)5. Sewaktu menghidangkan, masukkan suhun, tauge dan isi ayam, dan tuangkan kuah sup jernih.