Kuih Bakar Durian

Bahan-bahan:

(**)250 gm isi durian

(**)1700 ml santan (600ml santan kotak + 1100ml air)

(**)600 gm tepung gandum

(**)400 gm gula pasir

(**)6 biji telur

(**)1 sudu kecil garam

(**)2 sudu kecil pewarna kuning


Cara menyediakan:

(**)Satukan kesemua bahan-bahan ke dalam sebuah mangkuk dan kacau rata.

(**)Tuang pula adunan ke dalam pengisar dan kisar hingga halus.

(**)Tuang semula adunan yang telah dikisar ke dalam mangkuk dan kacau lagi hingga rata dan sebati.

(**)Sementara itu,oven hendaklah dipanaskan dahulu pada suhu 180 °C.

(**)Tuang adunan ke dalam loyang atau acuan bahulu.

(**)Bakar selama 45 min atau hingga masak.