Daging Kurma Hitam

Bahannya:

(**)1/2 kg daging

(**)3 sudu besar cili giling

(**)buah kurma/buah prun secukup rasa

(**)Kicap lemak manis secukup rasa

(**)1 bawang besar (dimayang)

(**)2 tangkai daun kari

(**)2 tangkai daun bawang (dipotong panjang)


Caranya:

(**)Rebus daging, cili giling, kicap, buah kurma dan prun hingga daging masak.

(**)Seterusnya panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang besar dan daun kari.

(**)Goreng bawang hingga kekuningan kemudian masukkan ke periuk berisi campuran daging tadi, perisakan dengan garam, gula dan daun bawang.