Daging Pandan

BAHAN SAMBAL

(**)5 labu bawang besar-hiris
(**)1 sudu besar jintan manis-tumbuk
(**)1 cawan cili kering kisar
(**)6 helai daun pandan-potong 4
(**)5 cm halia-hiris
(**)Minyak
(**)Gula dan garam

BAHAN DAGING

(**)1 kg daging batang pinang

CARA MENYEDIAKAN

(**)1.Rebus daging hingga empuk.

(**)2. Kemudian hiris nipis dan siat-siatkan.

(**)3. Goreng daging separuh garing dan ketepikan.

(**)4. Kemudian dalam kuali tumis bawang besar sehingga kuning.

(**)5.Masukkan bahan-bahan lain dan tumis sehingga pecah minyak.

(**)6.Masukkan daging, gaul sehingga sebati.