bahan-bahan.
*10 tangkai cili kering.
*gula melaka atau 2 sudu gula merah.
*bijan goreng.
*gula.(kalau kurang manis)
*1 s.k garam.
*3 cm belacan.
*300 ml air.
*1 sudu besar minyak.
*1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air.
*sedikit ajinomoto.
Cara-cara.
1. Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil. jangan lama sangat ye nanti hangus dan hasil pun kurang sedap
2. setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air. tapis supaya hasil pun cantik..
3. panaskan air bersama gula melaka. tapis ye takut ada pasir2 halus...
4. kemudian cili yang telah dikisar tadi dan air gula serta belacan.setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.masukkan garam, ajinomoto dan gula(jika gula melaka kurang manis).
0 comments:
Post a Comment